Steakhouse Hamburg Carrasco Uncategorized Archives - Steakhouse Hamburg Carrasco

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Rindchen Menü 2019

4-Gänge Steak & Weinmenü –
Südamerikanisches Flair in Ottensen

01. Mai bis 30. Juli 2019

Alle weiteren Infromationen hier!

Sonntag ist Muttertag und wir haben geöffnet!

Liebe Steak-Freunde,

das Carrasco ist Hamburgs Steak-Adresse Nr.1

Wir haben an den Feiertagen von 12:30 – 22:00 Uhr für Sie geöffnet und freuen uns auf Ihren Besuch!

Mittwoch, 1. Mai 2019: 12:30 – 22.00 Uhr

Sonntag, 12.Mai 2019, Muttertag: 12:30 – 22.00 Uhr

Donnerstag, 30.Mai 2019, Vatertag / Himmelfahrt: 12:30 – 22.00 Uhr

Frohes Neues Jahr – auch am 1. Janaur geöffnet!

Das gesamte Carrasco-Team bedankt sich für 2018 und wünscht Gesundes und Frohes 2019!

Am 1. Januar sind wir ab 12:30 – 22:00  Uhr für Sie da!

Unsere Sommerterrasse ist eröffnet!

Endlich haben wir wieder unsere schöne Sommerterrasse eröffnet!

Kommen Sie vorbei auf ein heißes Steak mit einem kalten Bier oder Weißwein.

Ihr Restaurante Carrasco

Das Carrasco ist das Steakhouse in Hamburg für den guten Geschmack!

Wir freuen uns auf Ihren Besuch in einem der besten Steahkäuser Hamburgs – dem Restaurante Carrasco!

Im Gegensatz zu vielen anderen Steakhäusern, importieren wir nur frisches und selektiertes Rindfleisch direkt aus Uruguay. Dabei der Auswahl des Fleisches machen wir keine Kompromisse – für uns gilt:

Nur das beste Fleisch für das beste Steakhaus in Hamburg!

San Valentin!!

Am 14. Februar ist Valentinstag. Feiern Sie bei uns den Valentinstag!

 

Bei Kerzenlicht, romantischer Musik und Rosen auf den Tischen können Sie Ihrer/m Liebsten eine große Freude machen, wenn Sie uns im Carrasco besuchen kommen. Sie können bei uns á la carte essen, oder unser spezielles Menü bestellen, welches wir nur am Valentinstag anbieten

Üblicherweise haben wir Samstag erst um 18:00 Uhr geöffnet – aufgrund der großen Nachfrage werden wir am Valentinstag aber bereits um 15:00 Uhr öffnen und bis 00:30 Uhr geöffnet haben!

Falls Sie online reservieren möchten, bitte geben Sie mit an, ob Sie das Valentinstagmenü bestellen möchten oder aber á la carte essen möchten.

 

 

 

 

 

Frohes Neues Jahr…und viele Steaks!

Liebe Gäste,

wir wünschen Ihnen ein gesundes, erfolgreiches und frohes neues Jahr 2015.

Unsere Öffnungszeiten im neuen Jahr:

Mo. – Do.: 12:00 – 15:00 18:00 – 23:00 (Küche bis 22:00)
Fr.: 12:00 – 15:00 18:00 – 24:00 (Küche bis 23:00)
Sa.: 18:00 – 24:00 (Küche bis 23:00)
So.: 13:00 – 21:00 (Küche bis 21:00)

Herzlichst

Ihr Carrasco-Team!

Sonntag ist Carrasco-Tag!

Neu: Ab dem 26. Oktober 2014 haben wir nun auch sonntags geöffnet!

 

Die große Nachfrage hat uns davon überzeugt, dass unser schönes Restaurant auch sonntags geöffnet sein soll. Daher werden wir ab dem 26.10. Sonntags immer von 16:00 bis 21:30 Uhr geöffnet sein.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

 

Ihr Team für gute Steaks in Hamburg – Carrasco

Asado & Steaks

Was ist der Unterschied zwischen einem Steakhouse in Hamburg und einer Parrilla in Montevideo?

Wenn man in Hamburg ein Steakhouse besucht, findet man meistens die allseits bekannten Steaks – also Filet, Hüfe, Rib-Eye, Rumpsteak (Roastbeef) und in manchen Fällen auch T-Bone-Steaks.

In Uruguay wird das Fleisch prinzipiell immer auf einem Holzkohlegrill zubereitet, wobei man die Kohle niemals fertig kauft, sondern zuerst ein Feuer aus Holz (leña) gemacht, woraus dann später glühende Kohle entsteht. Zeit muss man also mitbringen.

Asado ist zum Einen der Begriff für ein bestimmtes Stück Fleisch vom Rind, ähnlich der Spare-Rips vom Schwein, also mit Knochen. Außerdem bezeichnet man mit Asado auch ein Event, also das gemeinsame Grillen, zum Beispiel an einem Sonntagnachmittag, bei dem man neben der „Tira de Asado“ auch Cuadril, Entraña, Chorizos, Morcillas, Molleja, Bife ancho, Pulpon, Chinchulines u.v.m. auf den riesigen Grill legt.

Jedes Fleisch-Restaurant in Montevideo hat so einen großen Grill und es wird durchgenden gegrillt.

 

Unsere Steaks sind „selected“!

Liebe Gäste vom Steakhouse Carrasco,

sicherlich haben Sie sich schon gefragt, warum unsere Steaks so zart und voller Geschmack sind.

Unser Geheimnis ist die Auswahl des Fleisches! Bei uns kommen nur die Steaks mit der besten Marmorierung uruguayischer Herford-Rinder auf den Grill. Jedes einzelne Stück wird sorgfältig geprüft und nur Fleisch mit dem perfekten Reifegrad und Fettanteil kommt für unser Steakhouse infrage. Dafür bereisen wir regelmäßig die Viehzüchter in Uruguay und besprechen unser Anliegen schon von den ersten Tagen der Aufzucht.

Die Tiere werden extensiv auf den Weiden der Pampa Uruguays gehalten und sehen niemals einen Stall von innen. Reines Pampagras und viel Fürsorge sorgen für den außergewöhnlichen Geschmack unserer Steaks.