Steakhouse Hamburg Carrasco Gerd Rindchen Archives - Steakhouse Hamburg Carrasco

Gerd Rindchen Archives - Steakhouse Hamburg Carrasco


Ein köstliches Stück Uruguay – Rindchenmenü

Sobald die Sonne scheint und die Temperaturen steigen,
wird die Grillzeit eingeläutet. Leider macht uns der Wettergott
oft einen Strich durch die Rechnung. Wer nicht so lange
auf sein heißgeliebtes Steak mit der knusprigen Kruste
warten will, ist im Steakrestaurant Carrasco in Ottensen
genau richtig. In der Nähe des ehrwürdigen Altonaer Rathauses
kredenzt das Team Ihnen ein schmackhaftes Menü
mit einem à point gegrillten Rumpsteak aus Uruguay. Die
hervorragende Qualität des Fleisches spiegelt sich in der
Zartheit und dem unverwechselbaren Aroma wieder. Zum
saftigen Steak gesellt sich ein fruchtbetonter Rotwein aus
der Tannat-Traube, der durch seinen Ausbau im Barrique
mit feinen, würzigen Nuancen und einem langen Nachhall
besticht!
Und wer zum Finale dieses genussreichen Abends dann die
königliche Crème Brûlée mit knackiger Kruste und Erdbeeren
zum edlen Brandy oder einem Espresso genießt, wird
beglückt nach Hause gehen. Ein gelungener Abschluss der
zum Wiederkommen einlädt.

Johannes Persoon

Rindchenmenü 2017-

 

Direkt online oder telefonisch reservieren unter dem Stichwort
„Rindchen-Menü“ im:
Carrasco Steakhouse
Klopstockplatz 3, 22765 Hamburg, Tel. 040 21091495
info@restaurante-carrasco.de

Mo bis Do 18 – 23 Uhr (Küche bis 22 Uhr)
Fr und Sa 18 – 24 Uhr (Küche bis 23 Uhr)
So 16 – 21.30 Uhr (Küche bis 21 Uhr)
Mittwochs von 12:00-15:00 Uhr Mittagstisch

Steak-Liebhaber aufgepasst: Südamerikanische Grillkultur in Ottensen!

RINDCHEN-Menü Carrasco 2016
(In Zusammenarbeit mit Rindchen´s Weinkontor)

2015 Viognier Serbal, Atamisque, Mendoza, Argentinien
Gegrillter Provolone-Käse mit Paprika und Oregano

2013 Malbec „Catalpa“, Bodega Atamisque, Mendoza, Argentinien
250g Rumpsteak „Bife Angosto“ vom uruguayischen Weiderind, serviert mit Baked Potato und Gartensalat mit frischem Kirsch-Wasabi-Dressing.

Brandy de Jerez Solera Gran Reserva, Bodegas Rey Fernando de Castilla, Andalusien, Spanien
Hausgemachter Frischkäsekuchen mit kandierten Orangen und karamellisierter Banane

39,00 € pro Person inkl. Weinbegleitung
und 1 Flasche Wasser für je 2 Personen

So schwer kann es doch eigentlich nicht sein… Trotzdem bekommt man zuhause sein Steak nie so hin, wie man es vom Steakhouse seines Vertrauens kennt! Gintaras Ralys, „Maestro am Grill“ im Ottensener Carrasco, verrät uns sein Geheimnis: „Neben einer ausgezeichneten Fleischqualität und viel Erfahrung des Kochs über Struktur und Gareigenschaften des Produkts, braucht ein Stück Kurzgebratenes vor allem eins: Ordentlich Hitze! Ein konventioneller Herd in der heimischen Küche schafft das einfach nicht.“ Der Spezialgrill im Carrasco kommt auf über 450 Grad! Also doch alles nicht so leicht, wie man zuerst denkt – aber am besten machen Sie sich einfach selbst ein Bild. Unser kleines Menü wird mit charaktervollen Weinen des Premiumweinguts Atamisque aus dem Mendoza großartig begleitet und beweist einmal mehr, wie wichtig der richtige Wein für das wahre Geschmackserlebnis ist.

Angebot vom 01. März – 30. April 2016

 

RindchenMenue2016

Neues Rindchen-Menü ab sofort buchbar vom 27. April bis 28. Juni 2015

Das Steakhouse Carrasco in Ottensen ist die Adresse für Steakliebhaber. In den letzten zwei Jahren hat sich das gemütliche Steakhouse am etwas versteckt gelegenen Klopstockplatz mit bestem uruguayischen Fleisch und exzellenten, vorwiegend südamerikanischen Weinen einen Namen gemacht.

 

27. April bis 28. Juni 2015

Wir freuen uns Ihnen mal wieder ein Menü anbieten zu können, welches wir mit dem Weinkontor Rindchen für Sie ausgewählt haben! …mehr